Creme de cenoura com frango

Ingredientes

• 1 quilo de cenoura
• 2 talos de salsão
• 1/2 cebola
• 1 peito de frango
• 1/2 litro de leite
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• pimenta-do-reino em grão
• sal
• 2 litros de água

Modo de Preparo

Numa panela com dois litros d’água,coloque a cenoura,o peito de frango, o salsão,louro, alho, pimenta-do-reino e sala gosto. Cozinhe em fogo alto por 40 minutos,com a panela tampada.
Retire o salsão e o peito de frango. Bata o restante no liquidificador. Volte com o frango e o salsão, acrescente o leite e deixar em fogo médio por mais 20 minutos.
Sirva com torradas e coberto com cebolinha picada,couve picada ou queijo parmesão ralado .