Mandioca ao forno

Ingredientes

• 1 kg de mandioca
• Sal a gosto
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de manteiga
• 1 xícara de leite fervente
• 1 xícara de leite de coco

Modo de Preparo:

Cozinhe a mandioca com água e sal. Escorra,tire as fibras e coloque numa forma refratária. Polvilhe com parmesão e espalhe a manteiga por cima. À parte, misture os dois leites e derrame sobre a mandioca. Leve ao forno quente e deixe até dourar. Sirva quente.